Nho được hái bằng tay và chọn lọc kỹ lưỡng từ những gốc nho có tuổi đời từ 18 năm trở lên trên diện tích hơn 10 hecta với thổ nhưỡng là đất sét pha sỏi. Rượu có hương vị mạnh mẽcủa trái cây chín đỏ, mùi cà phê, caramen, mứt, mùi bùn đất và thoảng mùi gỗ sồi, da thuộc. Rượu có vị chát hài hòa, cấu trúc cân bằng và hậu vị kéo dài. Sản lượng 130.000 chai/năm

Thích hợp với các món thịt bò bíp – tết, thịt cừu nướng và pho mát.