Hương thơm đặc trưng của trái cây đỏ và đen, gỗ tuyết tùng và các gia vị cay. Lúc sau cho những nốt hương da thuộc, nấm, cigar. Rượu dày đặc trên vòm miệng với cường độ tốt. Kết thúc rất phức tạp

Gan ngỗng áp chảo và bánh mì nướng, thịt heo xông khói, sườn cừu nướng, sườn bò Úc nướng kèm nấm cục và khoai tây muối, lườn vịt sốt cam,…