Rượu có hương thơm từ các quả dâu rừng, sồi, cam thảo và trái cây đen, có vị chát mềm mại, vị ngọt dễ chịu ngay sau khi thưởng thức giọt rượu đầu tiên, có hậu vị kéo dài và đậm đà. Khi ướp đúng nhiệt độ sẽ đạt đến vị tươi mát cùng với hậu vị tròn đầy kéo dài là đặc trưng của loại rượu vang này.

Thích hợp với các món thịt bò, thịt cừu hầm hoặc nướng cùng với phô mai.