Ben Silver được làm từ 100% nho Primitivo của vùng Salento, nho được hái bằng tay, chọn lọc kỹ lưỡng và đem đi ép, sau đó rượu được lên men trong khoảng 3 tuần rồi ủ 6 tháng trong thùng gỗ sồi. Rượu có hương thơm phức hợp và đậm vị của quả mận, mứt anh đào, thuốc lá và ca cao. Rượu khi uống vào sẽ có cảm giác tươi mát, dễ chịu trong khoang miệng, vị hơi ngọt và hậu vị kéo dài.

Thích hợp với các món ăn của thịt bò nướng, bò sốt tiêu, thịt cừu nướng hoặc phô mai.