Rượu mang hương vị đặc trưng của quả mâm xôi, phúc bồn tử, mận, mứt, tiêu đen, gia vị, thoảng mùi gỗ sồi và da thuộc nhẹ. Rượu có vị chát vừa, ngọt dịu, hậu vị mềm mại và dễ chịu.
Thích hợp với các món thịt nướng, bò sốt tiêu, sườn cừu áp chảo và phô mai.