Các chùm nho được thu hoạch cẩn thận bằng tay ngay trên cây, sau đó được lên men dài ngày kết hợp kiểm soát nhiệt độ, rồi sau đó được tiếp tục lên men trong tank và các thùng gỗ sồi khác nhau. Màu đỏ ruby đậm quyến rũ, mùi hương của trái berry dại cùng với mùi mứt mận, mùi hương hoa nho đỏ, hoa tím khô, hương gia vị phức hợp cùng với bột cacao. Vị êm dịu, đầy đặn, mùi trái cây pha nhẹ chút cay cay, hương vị vô cùng cân bằng kết hợp với hậu vị kéo dài.

Thích hợp với các món thịt bò nướng, thịt cừu nướng và phô mai.