Rượu có mùi dâu rừng và mứt mận, hoa nho đỏ, tím khô, gia vị, trên nền than chì và bột cacao. Mịn màng, đầy đặn, hương trái cây và gia vị, tốt, cân bằng và bền bỉ đến không ngờ.

Nho được thu hoạch bằng tay, ép ở nhiệt độ được kiểm soát với thời gian kéo dài trong các bể mở. Sự trưởng thành diễn ra trên 24 tháng, trong đó không dưới 9 tháng trong thùng gỗ sồi.

Các món mì ống với nước sốt, thịt heo rừng hoặc thỏ rừng, các món hầm, thịt cừu nướng với pho mát, hoặc chỉ cần uống với một người bạn tốt.