Nho được ủ và lên men ở nhiệt độ được kiểm soát, tách bã của quả nho và ép mềm bã trong môi trường được kiểm soát, sau đó ủ lên men trong thùng thép. Rượu có màu đỏ ruby đậm với ánh tím, đưa lên mũi sẽ cảm nhận được vị hoa quả chín đỏ, vị nho đỏ, vị của hoa hồng, có vị cay và mùi của cây dương xỉ. Nhấp 1 ngụm sẽ cảm giác được vị trái cây và tannin chín, cảm giác cân bằng tốt và từ từ cảm nhận mùi rượu nho.

Món khai vị, dùng với mỳ ống và nước sốt thịt, thịt đỏ nói chung, phomai tươi, thưởng thức rượu cùng những người bạn thân.