Rượu sau khi lên men, được ủ 3 tháng trong thùng inox để giữ nguyên độ tươi mới, sau đó rượu được làm theo phương pháp lên men lần 2 để tạo ra chai Spumante có hương vị đặc thù. Rượu có hương vị hoa hồng, dâu và berry.

Rượu được sử dụng trong những bữa tiệc có tính chất vui mừng, uống trước và trong bữa ăn, rất thích hợp với các món Hải sản nướng, gà nướng , sushi, phô mai.