Rượu vang trắng số 10 được chọn làm biểu tượng của hãng Tenuta Ulisse, rượu được làm từ những giống nho trắng đặc trưng của vùng Abruzzo, nho được thu hoạch bằng tay, được chọn lọc ngay tại vườn và đặt vào các rổ nhựa để tránh bị hư hỏng, sau đó đem về nhà máy và ép riêng từng mẻ, lên men và ủ riêng trong thùng gỗ sồi Pháp 12 tháng cho đến khi mùi vị đạt đến độ hoàn thiện. Điểm đặc biệt của rượu là được ủ theo phương pháp “Sur lie” nhằm tăng thêm hương vị của rượu. Rượu vang trắng số 10 có mùi vị trái cây tươi mới của miền nhiệt đới, mùi cam chanh, thảo mộc, cùng mùi khoáng, mùi hoa trắng và thoảng mùi gỗ sồi. Rượu có cấu trúc tốt,

Lý tưởng với các món gà, hải sản hấp hoặc nướng, thịt trắng, risotto, pho mát tươi và béo.