Rượu có hương vị của các loại như dưa gang, đào, cam, chanh và mùi hoa trắng. Rượu có vị tươi mát của trái cây kết hợp với vị mặn của khoáng chất.

Đây là chai rượu được làm từ những giống nho bản địa của vùng Puglia, nho Fiano là giống nho hiếm của vùng Puglia vì thế rượu được sản xuất với sản lượng rất ít.

Rượu thích hợp với các món salad khai vị, hải sản, thịt gà nướng.