Chai vang Virgo được đặt theo tên của chòm sao thứ 6 trong vòng Hoàng Đạo, hay còn gọi là cung chiêm tinh Xử Nữ, khoảng thời gian mặt trời đi qua chòm sao này là từ 23 tháng 8 cho đến 22 tháng 9 hàng năm. Trong chiêm tinh học cổ đại, những người sinh ra dưới sự bảo trợ của chòm sao Virgo là những người luôn theo đuổi sự hoàn mỹ, lý trí và xuất chúng, và chính sự cầu toàn này luôn mang lại cho họ một cuộc sống viên mãn và đáng ngưỡng mộ trong mắt người khác. Với màu sắc quyến rũ, cấu trúc hương vị phức hợp và tinh tế, Virgo toát lên vẻ thanh tao và sang trọng như một người phụ nữ quý phái, lôi cuốn và đầy bí ẩn, một vẻ đẹp sẽ đọng mãi trên bờ môi và đầy lưu luyến khi đã cạn ly

Rượu được làm từ giống nho Montepulciano sẽ tạo nên hương vị sâu đậm và mãnh liệt của các loại quả chín đỏ, mận, mứt dâu, dâu rừng cùng hương của hạt tiêu đen, sồi mới, gia vị, mùi da thuộc. Rượu có cấu trúc cân bằng và vững chắc nhờ tannin mềm mại, vị axit nhẹ nhàng với hậu vị kéo dài.

Thích hợp với các món bò nướng, bò sốt tiêu cừu nướng, xúc xích nóng và phô mai.