Được làm từ giống nho Montepulciano trứ danh của vùng Abruzzo miền Trung nước Ý. Rượu IL Rabdomante được làm từ những trái nho thu hoạch chín tới, nho được thu hoạch bằng tay, chọn lọc và được ép cẩn thận, sau quá trình lên men niền được ủ trong những thùng gỗ sồi để đạt đến độ hoàn thiện. Rượu được làm từ giống nho Montepulciano sẽ tạo nên hương vị sâu đậm và mãnh liệt của các loại quả chín đỏ, mùi cam thảo, anh đào cùng hương của mùi sồi mới, gia vị, mùi da thuộc. Rượu có cấu trúc cân bằng và vững chắc nhờ tannin mềm mại, vị axit nhẹ nhàng với hậu vị kéo dài.

Thích hợp với các món bò nướng, bò sốt tiêu cừu nướng, xúc xích nóng và phô mai.