Rượu được làm từ những chùm nho thu hoạch thủ công, từ những gốc nho có tuổi đời 20 năm trở lên, rượu được lên men có kiểm soát ở nhiệt độ 25oC, sau quá trình lên men rượu được ủ tiếp 6 tháng trong thùng thép không gỉ và 12 tháng trong thùng gỗ sồi. Rượu có hương vị của trái cây chín đỏ, mận, cacao, mứt dâu và thoảng mùi gỗ sồi.

Có mùi hương dễ chịu của trái cây tươi. Rượu cân bằng, hài hòa hoàn toàn có thể đi kèm với các bữa ăn đặc biệt thích hợp với dăm bông và thịt trắng.

Thích hợp với phô mai, thịt đỏ, bò xốt tiêu, sườn cừu nướng.