Rượu có hương vị của dâu rừng, mứt dâu, bơ, phúc bồn tử, gia vị, mùi tiêu đen và thoảng mùi gỗ sồi. Rượu có cấu trúc tốt, vị chát mềm mại, full-body, có hậu vị cân bằng và kéo dài.
Thích hợp với món bò bíp – tết, sốt tiêu, bò nướng, thịt cừu nướng và phô mai.