Cùng với sắc đỏ ruby đậm quyến rũ, Re Noire còn chứa đựng mùi hương thoang thoảng của trái anh đào, mứt berry, trái mận, mứt dâu, mùi socola, vani, gỗ sồi đã tạo nên sự mềm mại và mượt mà khi uống. Kết thúc lại là vị tanin mềm mại và vị ngọt nhẹ nhàng đã tạo nên nét đặc trưng riêng cho chai rượu.

Thích hợp với các món thịt bò nướng BBQ, thịt cừu và phô mai.