Rượu Le Grand Mechant Loup được làm từ những vườn nho lâu năm của vùng Pic Saint Loup vùng nhiều nắng nhất của Languedoc – Roussillon miền Nam nước Pháp, rượu được làm từ những trái nho thu hoạch và chọn lọc kỹ, rượu có hương trái cây chín đỏ, mận, phúc bồn tử, mứt dâu, vani, tiêu đen,ca cao, thoảng mùi gỗ sồi và da thuộc. Rượu có độ sánh cao, có vị chát hài hòa, độ chua dịu và hậu vị ngọt nhẹ, kéo dài.

Thích hợp với các món thịt bò sốt tiêu, sốt nấm và các món thịt nướng.