Rượu Chateau Les Meritz – Gaillac được làm từ những trái nho Syrah của vùng Gaillac miền Tây nam nước Pháp, rượu được ủ 6 tháng trong những thùng gỗ sồi Pháp. Rượu có hương trái cây chín đỏ, mứt dâu, thảo mộc, gia vị, tiêu đen, thoảng mùi gỗ sồi và da thuộc. Rượu có độ sánh cao, có vị chát hài hòa và hậu vị ngọt nhẹ, kéo dài.

Thích hợp với các món thịt bò sốt tiêu, sốt nấm và các món thịt nướng.