Closade Saint Romanes là loại rượu hội tụ phong cách của ba loại nho riêng biệt khác nhau. Hiếm ai tìm thấy sự kết hợp lạ lẫm này mà chỉ có vang của Languedoc mới có được. Đó là sự hòa trộn của Syrah, Grenache và Mourvedre. Cùng với sự trưởng thành mạnh mẽ, loại rượu vang này chứa đầy đủ cấu trúc. Closade Saint Romanes là một dòng rượu vang cao cấp. Rượu có hương trái cây chín đỏ, anh đào, phúc bồn tử, nấm, mứt dâu, vani, ca cao, thoảng mùi gỗ sồi và da thuộc. Rượu có độ chát hài hòa, độ chua dịu và hậu vị ngọt nhẹ, dễ chịu.

Thích hợp với các món thịt bò bíp – tết, áp chảo và các món thịt nướng.