Rượu Chateau Ferrand được làm từ những vườn nho Cru của vùng Pomerol. Nho được hái bằng tay và chọn lọc kỹ. Sau khi nho được thu hoạch sẽ được đem về ép, ngâm vỏ và lên men từng mẻ riêng biệt. Rượu sau đó được pha trộn và lên men lần 2 trong những thùng gỗ sồi của Pháp khoảng 15 tháng. Rượu có hương vị của dâu rừng, mận, mùi khói, chocolate, gia vị, mùi vỏ bút chì, cà phê, mùi gỗ sồi, mùi da thuộc và thoảng mùi nấm Truffle. Rượu có độ đậm sánh cao, vị hài hòa và cân bằng, có cấu trúc tốt và hậu vị kéo dài.

Rượu thích hợp với các món thịt bò nướng, bò bíp – tết, sườn cừu áp chảo, xúc xích nóng và phô mai.