Rượu có hương thơm phức hợp và đậm vị của quả dâu rừng, cam thảo, bạc hà, mứt dâu, vani , gia vị, tiêu đen, thoảng mùi gỗ sồi và da thuộc. Rượu khi uống vào sẽ có cảm giác dễ chịu trong khoang miệng, vị hơi ngọt và hậu vị kéo dài. 

Thích hợp với các món ăn của thịt màu đỏ như bò sốt tiêu, thịt cừu nướng hoặc phô mai.