Rượu có hương vị của táo xanh, chanh, vải, bưởi, mơ, cỏ xanh và thoảng chút mùi hoa trắng, mật ong. Riesling Spatlese là một chai rượu vang trắng chua nhẹ của vùng Rheinhessen – một trong những vùng vang nổi tiếng của nước Đức nằm ở lưu vực con sông Rhein, rượu được làm từ những trái nho Riesling được hái bằng tay, sau đó nho được chọn lọc và đem đi ép, lên men, rượu sau đó được đem đi ủ 6 tháng để cho rượu trưởng thành để tạo ra một loại rượu có hương vị của trái cây tươi, ngọt nhẹ, hài hòa với vị axit của trái cây và hậu vị dễ chịu.

Thích hợp với món salad khai vị, hải sản, cá nướng, thịt gà nướng và phô mai.