Đây là chai rượu được làm theo phong cách của người La Mã cổ đại, rượu được làm từ những giống nho Malvasia Puntinata mọc trên những vùng đất sỏi, núi lửa của vùng Castelli Romani. Rượu có sự kết hợp giữa mùi vị của trái cây tươi như đào, lê, vải , hoa trắng cùng với mùi khoáng chất đặc trưng của vùng đất vì thế tạo ra một hương vị đặc trưng của rượu. Rượu có cấu trúc tốt, mềm mại, vị chua nhẹ của trái cây tươi.

Thích hợp với món salad khai vị hải sản, đặc biệt là hải sản nướng, pho mát.