2016 94 điểm WE 2016 Top 100 chai của Thế giới

Nho được hái bằng tay và được chọn lọc kỹ lưỡng, sau đó được đặt vào những container nhựa 12kg để vận chuyển từ vườn nho về nhà máy để tránh cho nho bị dập. Sau khi ép, nước nho được đem đi lên men với nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ trong suốt thời gian lên men. Tiếp đó rượu được ủ 28 tháng trong những thùng gỗ sồi mới của Pháp, sau đó rượu được đóng chai và ủ trong hầm tối 3 năm. Chai vang được làm với chất lượng rất cao và số lượng giới hạn là 18000 chai.

Rượu mang hương vị của trái cây chín đỏ, dâu đen, anh đào, mận, gia vị, tiêu đen, gỗ sồi, vani, da thuộc và mùi vỏ bút chì. Rượu có vị chát dịu, hài hòa và hậu vị kéo dài.

Thích hợp với các món bò nướng, cừu nướng và phô mai.