Rượu có hương vị của trái cây chín đỏ, dâu rừng, gia vị, mứt dâu, vani, chocolate, gỗ sồi, tiêu đen, da thuộc, mùi bơ, mùi gỗ cháy. Rượu có cấu trúc rất tốt, vị chát mềm mại cộng với vị béo của gỗ tạo cho rượu có một hậu vị kéo dài.

Thích hợp với các món thịt bò bíp – tết, bò sốt tiêu, thịt cừu nướng và phô mai.