Rượu Chateau Tour Seran được làm từ những cây nho có tuổi thọ từ 25 năm trên các vườn nho trồng ở vùng đồi núi có nhiều đất đá vôi pha sét, nho được thu hoạch bằng tay sau đó được đem về lên men từng mẻ riêng biệt, rượu sau đó được pha trộn và lên men lần 2 trong những thùng gỗ sồi mới của Pháp khoảng 18 tháng. Rượu có hương vị của blackberry, dâu tây, gỗ sồi, mận, mùi khói, cam thảo, cà phê và mùi da thuộc. Rượu có vị chát hài hòa, có độ cân bằng tốt và hậu vị kéo dài.

Rượu thích hợp với các món thịt bò nướng, bò bíp – tết, sườn cừu áp chảo và phô mai.