Rượu Santalba Amaro là một chai rượu đặc biệt của nhà Santalba vùng Rioja. Rượu được làm từ những trái nho được hái bằng tay và được chọn lọc khi nho đạt đến độ đường cao. Sau khi nho được thu hoạch, được đem đi ép, ngâm vỏ và lên men với nhiệt độ được kiểm soát nhằm mục đích tạo ra những chai vang chất lượng cao. Rượu sau đó được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi và để thêm 1 năm trong chai trước khi đưa ra thị trường.

Rượu có hương vị của dâu, mận, chocolate, cam thảo, mứt dâu, cà phê, gia vị, gỗ sồi và da thuộc. Rượu có vị đậm đà, vị chát vừa, độ ngọt nhẹ và hậu vị kéo dài.

Amaro

Thích hợp vưới các món thịt bò nướng, xúc xích nướng và phô mai.