Sự đặc biệt của vùng đất Tempranillo tạo nên những bản sắc cho dòng rượu vang sinh ra từ đây. "Temprano" có nghĩa là sớm cho thấy tại sao các giống nho lâu đời nhất ở đây lại thu hoạch vào cuối tháng Tám, đầu tháng Chín để tạo ra được vị đặc trưng cho dòng rượu xuất thân từ vùng đất này. Zaleo Tempranillo cung cấp tổng hợp vị trái cây và tannin mềm không lẫn một chút hương vị hay đặc tính nào từ gỗ sồi. Cảm nhận của hương hoa hồng trên cả mũi và vòm họng là điều ấn tượng khó quên khi thưởng thức nó.

Thích hợp với các món bò nướng, thịt cừu nướng và phô mai.