Centvm Vitis là loại rượu vang ra đời từ trung tâm của vùng Rioja cổ kính, tại đây còn tồn tại một số cây nho được trồng từ cuối thế kỷ XIX trong các lâu đài nhỏ thuộc Elciego. Nhờ vào vị trí địa lý và thổ nhưỡng đặc biệt của đất sét pha phấn mà 4 hecta vườn nho này vẫn tồn tại một cách kỳ diệu trước sự tàn phá của dịch bệnh nho phylloxera vào cuối thế kỷ 19. Cây nho trăm tuổi này đã và đang nhận được sự chăm sóc kĩ lưỡng của 4 thế hệ Gia tộc Valdelana, vì họ biết rằng trong những trái nho này có một chất lượng tuyệt hảo, hiếm thấy để làm ra loại rượu tuyệt đỉnh với sản lượng cực kỳ thấp chỉ 650 lít mỗi năm. Hàng năm nho được hái bằng tay và chọn lọc một cách cẩn thận từ những bụi cây sinh trưởng tốt nhất. Được ủ 10 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp Allier để cho ra một loại rượu với hương thơm quyến rũ và tròn vị. CÁCH UỐNG: Đặc biệt rượu được uống kết hợp với vẩy vàng thực phẩm 24K

Hương vị thanh lịch và mãnh liệt của hương trái cây, mâm xôi, dâu tây, gỗ sồi, mùi khói, da thuộc, rượu sẽ cho bạn cảm nhận rõ rệt từng vị ngọt, chua, chát xen kẽ nhau, rượu có cấu trúc tốt, hậu vị kéo dài.

Rất tuyệt vời với tất cả các món ăn chế biến từ các loại thịt đỏ, như thịt bò, thịt cừu và các loại phô mai ủ lâu năm.