Rượu Vang đỏ 1865 Cabernet Sauvignon được làm từ 100% Cabernet Sauvignon cho màu đỏ đậm, được chiết vào chai cao màu đen, tạo sự sang trọng và lịch lãm. Sản xuất vang 1865 Cabernet Sauvignon, nho được thu hoạch vào tháng 4 hàng năm bằng thủ công trong những giỏ khoảng 10kg để đảm bảo nho không bị dập. Nho sau khi thu hoạch đem về nhà máy và nghiền thành dịch nho, dịch nho này được làm lạnh trong 5 ngày và tiến hành lên men rượu. Quá trình lên men rượu được kiểm soát khoảng 25-260C, quá trình lên men kéo dài khoảng 25-30 ngày để đảm bảo hương vị rượu. Rượu sau khi lên men xong tiếp tục đi ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (95%) và thùng gỗ sồi Mỹ (5%). Các thùng gỗ sồi này là 50% mới và 50% ủ lần thứ 2. Sau đó đem đi phối trộn với nhau để cho ra chai rượu 1865 Cabernet Sauvignon hảo hạng. Rượu có hương vị của dâu rừng, phúc bồn tử, mứt dâu, gia vị, mùi tiêu đen, thoảng mùi gỗ sồi và da thuộc. Rượu có vị chát mềm mại, full-body, có hậu vị cân bằng, ngọt dịu rất tuyệt vời.

Thích hợp với món bò sốt tiêu, bò ragout thịt cừu nướng và phô mai.